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BUENOS DÍAS AMÉRICA

Misiones: dos personas murieron por comer embutidos caseros

Dos personas murieron y seis están internadas en grave estado por botulismo en Misiones. La intoxicación se produjo por el consumo de embutidos caseros. La doctora en Química, María Claudia Degrosi, habló con Eduardo Battaglia en Buenos días América.

El botulismo es una enfermedad muy grave por suerte poco frecuente. (…) Las consecuencias como vemos son terribles y siguen aumentando los casos. (….) Tiene que ver con unos chorizos ahumados de elaboración casera que compartían y a veces hasta comercializaban con los vecinos y con la gente del entorno. (….) No es que no pueda hacer conservas caseras, las puedo hacer y guardar en la heladera y consumir en un tiempo corto”, explicó la profesional.

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