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ENTREVISTAS

Restaurantes en crisis: el consumo bajó hasta un 80%

Los restaurantes porteños no pueden abrir debido a la pandemia de coronavirus y el consumo bajo entre un 60% y 80%. Son la minoría los que pueden trabajar con un sistema de delivery. Luis Barrionuevo, titular de la UTHGRA, pasó por Fantino a la tarde para contarnos cómo está la situación de la gastronomía porteña.

"Hay restaurantes históricos que ya cerraron. Cadenas que cierran tres o cuatro locales, con lo cual eso es más gente en la calle", explicó Barrionuevo.

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