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Leche: suben los costos, baja el consumo

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Jorge Olmedo, tambero y presidente de la Comisión de Lechería AACREA, estuvo con Antonio Laje, hablando de la desaceleración de producción del sector lácteo.

"El consumo durante el primer trimestre marca una caída del 9%. (...) En esta época del año los tambos producimos menos leche. (..) En paralelo hubo un aumento estructural a nivel internacional, la mitad de sus componentes están dolarizados", expresó Olmedo.

 

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