viernes 25 de septiembre de 2015
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Los 10 mejores restaurantes argentinos

La Argentina no encabeza el listado de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, pero es el país que más presencia tiene en el ranking que se presentó el último miércoles en la ciudad de México.

Empezando con el séptimo puesto: el restaurant Tegui, de Germán Martitegui, uno de los integrantes del jurado de Master Chef.
 
En cuanto a representantes locales, la lista, elaborada por la revista británica Restaurant, sigue con El Baqueano en el puesto 15°; la parrilla gourmet La Cabrera en el 19° y Chila en el 21°, el único comandado por una mujer, María Soledad Nardelli.
 
Vale aclarar que los restaurantes argentinos que fueron incluidos en la selección son todos porteños, lo que no necesariamente indica que sean los mejores de nuestro país.
 
La lista de argentinos sigue con Aramburu (28°); Elena (37°); Oviedo (39°); Resto (43°); Don Julio (45°) y Tarquino (48°). Por otra parte, si bien no ingresó en el ranking, otro restaurante porteño fue elegido como el mejor emergente: iLatina, del barrio de Villa Crespo.
 
Para la elaboración de la clasificación se toman en cuenta los votos de reconocidos chefs, periodistas especializados y amantes de la comida de todo el mundo.

La lista completa
 
1. Central (Lima, Perú)
 
2. Boragó (Santiago, Chile)
 
3. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
 
4. D.O.M. (San Pablo, Brasil)
 
5. Maido (Lima, Perú)
 
6. Quintonil (Ciudad de México)
 
7. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
 
8. Maní (San Pablo, Brasil)
 
9. Pujol (Ciudad de México)
 
10. Biko (Ciudad de México)
 
11. Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay)
 
12. La Mar (Lima, Perú)
 
13. Pangea (Monterrey, México)
 
14. Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil)
 
15. El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
 
16. Lasai (Río de Janeiro, Brasil)
 
17. Gustu (La Paz, Bolivia)
 
18. Criterión (Bogotá, Colombia)
 
19. La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)
 
20. Malabar (Lima, Perú)
 
21. Chila (Buenos Aires, Argentina)
 
22. Amaranta (Toluca, México)
 
23. Olympe (Río de Janeiro, Brasil)
 
24. Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
 
25. Osaka (Santiago, Chile)
 
26. Epice (São Paulo, Brasil)
 
27. Sud 777 (Ciudad de México)
 
28. Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
 
29. Alto (Caracas, Venezuela)
 
30. El Cielo (Bogotá, Colombia)
 
31. Fiesta (Lima, Perú)
 
32. Ambrosía (Santiago, Chile)
 
33. Restaurante Leo (Bogotá, Colombia)
 
34. Osso (Lima, Perú)
 
35. Mocoto (San Pablo, Brasil)
 
36. La Picantería (Lima, Perú)
 
37. Elena (Buenos Aires, Argentina)
 
38. Remanso do Bosque (Belem, Brasil)
 
39. Oviedo (Buenos Aires, Argentina)
 
40. La Bourgogne (Punta del Este, Uruguay)
 
41. Maximo Bistrot (Ciudad de México)
 
42. Andres Carne de Res (Bogotá, Colombia)
 
43. Resto (Buenos Aires, Argentina)
 
44. Rosetta (Ciudad de México)
 
45. Parrilla Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
 
46. 99 Restaurante (Santiago, Chile)
 
47. Restaurante Nicos (Ciudad de México)
 
48. Tarquino (Buenos Aires, Argentina)
 
49. Restaurante Dulce Patria (Ciudad de México)
 
50. Rafael (Lima, Perú)

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